3-4 Kişilik 5 golden elma 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı esmer şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 3-4 diş karanfil Elmaları soyup her birini 8 dilime kesin. Çekirdekli kısımlarını bıçakla keserek temizleyin. Zeytinyağı ve tereyağını bir tavada ısıtın. Elma dilimlerini ve karanfilleri ekleyin. Orta ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar 3-4 dk […]
3-4 Kişilik 2 sarı Kaliforniya biber 2 kırmızı Kaliforniya biber Dolgu için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı acı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 2 su bardağı kinoa 1,5 su bardağı su 1 su bardağı haşlanmış mercimek Üzeri için: […]
3-4 Kişilik Hamur için: 1 su bardağı un 60 g tereyağı 1 yemek kaşığı pudra şekeri Harcı için: 2 su bardağı karadut 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı esmer toz şeker Üzeri için: Tereyağı Un, küp şeklinde doğranmış soğuk tereyağı ve pudra şekerini çukur bir kapta parmak uçlarınızla ovalayarak kum gibi olana kadar karıştırın. […]
3-4 Kişilik 1/2 paket kalem makarna 2 yemek kaşığı zeytinyağı 250 g haşlanmış ıspanak 125 g labne peyniri 1 çay kaşığı sarımsaklı tuzlu çeşni 15 g tereyağı Tuz 1 yemek kaşığı çam fıstığı Makarnayı tuz ve zeytinyağı eklenmiş suda haşlayın, süzün. Sosu için labne peyniri, sarımsaklı çeşni, haşlanmış ıspanak, tereyağı ve tuzu mutfak robotunda püre […]
3-4 Kişilik 1 göbek salata 15 çilek 1 çay bardağı iri doğranmış ceviz 2 yemek kaşığı keten tohumu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 limonun suyu Tuz Göbek salatayı ince ince kıyıp bir kaseye alın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyip harmanlayın. Çilekleri dilimleyip iri doğranmış ceviz içi ve keten tohumuyla beraber salatanıza ekleyin ve […]
3-4 Kişilik 4 salatalık 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 1 su bardağı soğuk su Bir tutam dereotu 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane Üzeri için: Zeytinyağı Dereotu Pul biber Salatalıkların kabukları soyun ve rendenin kalın tarafı ile bir kap içine rendeleyin. Geniş bir kasede yoğurt, soğuk su ve rendelenmiş sarımsağı […]
3-4 Kişilik 4 kabak 2 yumurta 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Üzeri için: 200 g rende kaşar peyniri 1/2 demet dereotu (doğranmış) Bir kabın içerisine süt ve yumurtaları ekleyerek çırpın. İçine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyin. Unu da ekleyerek 30 […]
3-4 kişilik 10 yaprak güllaç 2L süt 300 g toz şeker 5cl gül suyu 150 g toz Antep fıstığı 250 g çilek Süt, gül suyu ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakın. Yuvarlak bir tepsiye bir güllaç yaprağını yerleştirin. Üzerine şekerli sütten iki kepçe aktarın. 5 güllaç yaprağını aralarına sütten ilave ederek üst üste yayın. Çilekleri küçük […]
Limon; faydaları ve kullanım alanları ile en verimli meyveler arasında yer alıyor. Her ne kadar hak ettiği değeri göremese de limon tüm şifasını insanlara cömertçe sunmaya devam ediyor. Türk mutfağında limon kullanımı genel olarak salata ile sınırlı kalıyor. Son dönemde limonun farklı kullanım alanları öne çıkmaya başladı. İnsanların sürdürülebilir ve temiz içerikli ürünlere yönelmeleri ve […]
3-4 Kişilik 500 g havuç 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurta 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu 1 çay kaşığı kimyon Tuz Karabiber Pişirmek için: 1/2 çay bardağı un Zeytinyağı Havuçları yıkayıp temizleyin ve soyun. Hafifçe haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzün ve çatalla ezerek püre haline getirin. Yağı tencerede eritip unu ekleyin. Kısık […]
