logo

Sürdürülebilir Tarımda Kadının Gücü

Sizlere bu hafta mandalinalarımızın kıymetli üreticisi Çise Ulus ve The 7 markasının etkileyici hikayesinden bahsedelim istedik.  The 7, İzmir/Seferihisar’da Çise Hanım’ın babaannesinin diktiği mandalina bahçesinde hiçbir şekilde ilaç kullanmayıp sadece ısırgan otu ve kil kullanarak organik mandalina üretiyor. Kullandığı benzersiz ve doğa dostu yöntem ile 21.Mandalina Şenliği’nde “En İyi Mandalina” ödülünü almaya hak kazandığını da […]

PANCAR KVASS: GENÇLİK İKSİRİ

Probiyotik deposu, karaciğer temizleyici pancar kvass kanserden koruyucu antioksidanlar içermektedir. B, C vitaminleri ve folik asit kaynağı olan pancarı her yaştaki birey tüketmelidir. Malzemeler: •          2 orta boy pancar •          1 diş sarımsak •          1 orta boy havuç •          2 çay kaşığı kaya tuzu •          1 litre klorsuz, kaynatılmış ve soğutulmuş içme suyu •          1 […]

Yaşasın Kök Sebzeler!

Kök sebzeler, yeşil yapraklı sebzeler, minör sebzeler, yaprakları yenen sebzeler ve daha niceleri…Mevsiminde yenen her sebze, besin değerleri ile insanı güçlü kılıyor. Bağışıklık düştüğünde hem vücut hastalıklara daha açık hale geliyor hem de iyileşmek güçleşiyor. İmdada bağışıklığı güçlendiren besinler yetişiyor. Kışın kapalı alanlara ve soğuk havaya maruz kaldığımız için vücudu güçlü tutmak şart! Vücut direncini […]

KIŞ SEBZELERİ ÇORBASI

Kış soğuğunda bağışıklığınızı korumanın yanı sıra damak şöleni de yaşatacak karışık sebze çorbası; Malzemeler Küçük birer kereviz, patates, havuç, kabak, pırasa, kırmızı biber, bir tutam ıspanağın sadece yaprakları (pazı da olabilir) 2 çorba kaşığı tel şehriye 2 çorba kaşığı ince bulgur 1 bardak süt 2 çorba kaşığı tam buğday unu Tuz 1/4 çay bardağı zeytinyağı […]

MEVSİMİNDE SEBZE- MEYVE TÜKETMEK NEDEN ÖNEMLİDİR?

Doğal olarak yetiştirildiği ve doğal yolla olgunlaştıkları için vitamin ve mineral açısından zengindirler ve daha lezzetli olurlar. Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler besin değerleri açısından daha zengindir ve besleyici özellikleri daha yüksektir. Unutulmamalı ki her mevsimde toprak, hava ve değişen iklim koşullarına göre bedenimizin farklı ihtiyaçları doğuyor, bu yüzden doğanın mükemmel uyumuna karşı çıkmamak gerekiyor.

SAĞLIKLI BESLENMENİN PÜF NOKTALARI

“Sağlıklı beslenmenin ön koşulu dengeli beslenmektir.” Bu sözü sık sık duyarız ancak ne anlama geldiğini tam olarak biliyor muyuz? Denge kelimesinin yanına “yeterli” kelimesini ekleyelim ve tekrar okuyalım. İşte şimdi oldu. Sağlıklı beslenmek; bütün besin gruplarından gerektiği kadar tüketmektir. Az veya çok değil, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu kadarını. Bu besin grupları şunlardır; sebze, meyve, et, süt, […]

Türkiye’nin En İyi Narını Bulduk!

Sevgili Mevsimi Dostları, Evet, nar konusunda epey iddialıyız. 😊 Şanlıurfa’da 300 yıldan beri tarım ile uğraşan Ağan ailesi tarafından kurulan Raz Gıda‘nın lezzetiyle meşhur Hicaz narlarından bahsediyoruz. Raz Gıda, Şanlıurfa’da nar üreticilerinin sorunlarından yola çıkarak kurulmuştur. Kendi nar ağacı çiftliklerinde, ziraat mühendislerinin kontrolünde ve iyi tarım uygulamaları ile Hicaz narının hasadı yapılır.  Meyvenin tatlı-ekşi mayhoş […]

Mutfağınızda Kolaylık Sağlayacak Eklenti Ürünler

Eklenti ürünlerimizle tanışmış mıydınız? 😍 Kutunuzdan herhangi bir ürün çıkarmanıza gerek olmadan sepetinize ekleyebileceğiniz birbirinden leziz yerli ürünler Mevsimi’de! 🔸Şanlıurfa ve Adıyaman bölgesindeki Hicaz narından elde edilen, %100 doğal ve katkısız nar ekşisi 🔸Altın Madalya ödüllü, soğuk sıkım, erken hasat, natürel sızma zeytinyağı 🔸Domatesin renk, tat ve aroması korunarak özel vakumlu kazanlarda hazırlanan %100 doğal […]

Nohutlu Brokoli Yemeği

500g brokoli 1 soğan 1 patates 1 diş sarımsak 1 havuç 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça Tuz Karabiber Pul biber 2 su bardağı su Brokoliyi yıkayın ve ağaçlarına ayırın. Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Havucu ve patatesi eşit boyutlarda dilimleyin. Tencerede zeytinyağını kızdırın. Soğanı ilave ederek pembeleşinceye […]

Soğan Çorbası

1 soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı un 4-5 su bardağı tavuk suyu Tuz Karabiber Soğanı ortadan kesin, yarım halkalar şeklinde ince ince dilimleyin. Tereyağı tencerede eritin. Eridikten sonra soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavurun. Hafif pembeleşince unu ekleyin. Sürekli karıştırarak 2-3 dk daha beraber kavurmaya devam edin. Kavurma aşamalarını yüksek ateşte yapın. […]