3-4 Kişilik

4 kabak

2 yumurta

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

200 g rende kaşar peyniri

1/2 demet dereotu (doğranmış)

---

Bir kabın içerisine süt ve yumurtaları ekleyerek çırpın. İçine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyin. Unu da ekleyerek 30 saniye daha çırpıp karışımı bir kenara alın. Kabaklarınızı yıkayın ve kabuklu bir şekilde orta kalınlıkta dilimler elde edecek şekilde kesin. Fırın kabının tabanına kabakları dizin. Üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan birkaç kepçe gezdirin. Ardından üzerine kaşar peyniri ve dereotu serpin. Tüm malzemeler bitene kadar işlemi tekrar edin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında üzeri kızarıp kıvamı yoğunlaşana kadar 40-50 dk boyunca, kontrollü şekilde pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.