1/2 kg dolmalık biber 100g dana kıyma 2 domates 1 sb pirinç 1 soğan 1/2 çb zeytinyağı 1 tk tuz 1 tk salça Karabiber Kırmızı toz biber Kimyon Kuru nane Sosu için: Dolmaların hizasında su 1 tk salça Tuz Pirinçleri yıkayın. Domatesleri güzelce yıkayıp kabuklarından kapak kesin. Kapakları kestikten sonra kalan domatesleri küp küp doğrayın. […]
6 tavuk kalça 2 biber Sosu için: 1 yk biber salçası 2 diş sarımsak (rendelenmiş) 1/2 çb zeytinyağı 1 tk toz kırmızı biber 1,5 yk yoğurt 1 çk tuz 1 çk karabiber Üst kemiği çıkarılmış kelebek biçimdeki tavuk kalça, baget ya da daha büyük boyutlardaki tavuk kalça veya butla tarifi deneyebilirsiniz. Sos için gerekli tüm […]
3-4 Kişilik 3 kereviz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 havuç 1 tatlı kaşığı tuz Karabiber 100 g rendelenmiş kaşar peyniri 2 diş sarımsak Kerevizleri temizleyin ve saplarını ayırın. Küp küp doğrayın ve limonla ovarak kararmasını engelleyin. Havucu da kerevizle aynı boyda doğrayın. Küçük ve eşit doğrarsanız sebzeleri eşit bir şekilde pişirebilirsiniz. Isıya dayanıklı bir fırın […]
3-4 Kişilik 4 sap pırasa 2 yumurta 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı süt 100 g beyaz peynir Maydanoz 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı pul biber Tuz 2 çay bardağı mısır unu Üzeri için: Susam Çörekotu Pırasanın beyaz kısmını halka halka doğrayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzgece alıp soğutun. Yeşil […]
3-4 Kişilik 4 kabak 2 yumurta 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Üzeri için: 200 g rende kaşar peyniri 1/2 demet dereotu (doğranmış) Bir kabın içerisine süt ve yumurtaları ekleyerek çırpın. İçine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyin. Unu da ekleyerek 30 […]
