3-4 Kişilik 1 mor lahana 1 kase süzme yoğurt 3 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz 1 tutam dereotu Mor lahanayı ortasından ikiye kesin ve sert kısmını çıkarın. Geri kalan kısmı rendenin iri tarafıyla rendeleyin veya ince ince kıyın. Zeytinyağını tavaya koyun. Üzerine mor lahanaları […]
3-4 Kişilik 1 tavuk göğüs eti 2 kereviz 1/2 soğan 4 yemek kaşığı soya sosu 2 çay kaşığı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1/4 çay kaşığı zencefil tozu 1,5 yemek kaşığı karabiber (iri öğütülmüş) 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tavuğu dilimleyin ve kapaklı bir kaba alın. Soya sosunun ve üzüm sirkesinin yarım ölçüsü, mısır […]
3-4 Kişilik 1,5 su bardağı yulaf unu 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi 1/2 su bardağı Hindistan cevizi 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/2 su bardağı kuru üzüm 2 kırmızı elma 1 yumurta 4 yemek kaşığı bal Süslemek için badem Yulaf unu, ceviz içi, Hindistan cevizi, kabartma tozu ve tarçını bir […]
3-4 kişilik 3 ayva 200 g kıyma 1 limon 1 soğan 2 yemek kaşığı kuru üzüm 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı su Tuz Karabiber Kimyon Ayvaların kabuklarını soymadan iyice yıkayın. Tepesinden kapak, alt kısmından dolma olacak şekilde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını soymayın. Limonlu […]
3-4 Kişilik 50 g tereyağı 4 pırasa 300 ml sebze suyu 300 ml krema 2 yemek kaşığı tarhun otu 4 (derili) somon fileto Tuz, karabiber Zeytinyağı Tereyağını eritip doğradığınız pırasaları ekleyin. Pırasalar yumuşayıncaya kadar 5 dk. pişirin. Sebze suyunu üzerine ekleyin ve suyu yarıya inene kadar kaynatın. Kremayı ekleyip 2-3 dk. kaynatıp tuz ve karabiberle […]
3-4 Kişilik 2 havuç 500 g makarna 200 ml krema 1 kase brokoli çiçekleri Makarnanın haşlama suyu 4 yemek kaşığı kaşar rendesi Tuz, karabiber Tatlı toz biber Havuçları ve brokolileri haşlayın. Makarnayı tuz eklediğiniz kaynar suda haşlayın. Bir sos tenceresine kremayı dökün ve ısınırken makarnayı haşladığınız sudan alarak kıvamını açın. İçine damak zevkinize göre baharatları […]
3-4 kişilik 1 kıvırcık marul 2 elma 3 kivi File badem Zeytinyağı Taze limon suyu Tuz Kıvırcık marulu iyice yıkayıp kurulayın ve ince doğrayın. Elma ve kivileri küp doğrayın. File bademi de ekleyerek hepsini kıvırcık ile karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın, biraz tuz ekleyin. Salataya sosu dökün ve iyice karıştırın. Üzerini file bademler ile […]
