1/2 kg dolmalık biber 100g dana kıyma 2 domates 1 sb pirinç 1 soğan 1/2 çb zeytinyağı 1 tk tuz 1 tk salça Karabiber Kırmızı toz biber Kimyon Kuru nane Sosu için: Dolmaların hizasında su 1 tk salça Tuz Pirinçleri yıkayın. Domatesleri güzelce yıkayıp kabuklarından kapak kesin. Kapakları kestikten sonra kalan domatesleri küp küp doğrayın. […]
300g asma yaprağı 1 limon 4 yk zeytinyağı 1-1,5 sb sıcak su İç harcı için: 1/2 sb zeytinyağı 3 soğan 1,5 sb pirinç 1 sb sıcak su 1 yk dolmalık fıstık 1 yk kuş üzümü 1’er çk tuz, karabiber 1 çk kuru nane 1 çk yenibahar 1/2 çk tarçın Asma yapraklarını kaynamış su dolu bir […]
3-4 Kişilik 5 mor soğan 2-2,5 su bardağı su 250 g kıyma 1/2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber 1 demet maydanoz Bir tutam dereotu Soğanları yıkayıp baş kısımlarını tepesi kalacak şekilde kesin ve üzerindeki kabuğu soyun. Baş kısımları kapak olarak kullanılacak. Orta boy bir tencereye suyu ekleyip içine bir miktar tuz […]
3-4 Kişilik 2 sarı Kaliforniya biber 2 kırmızı Kaliforniya biber Dolgu için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı acı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 2 su bardağı kinoa 1,5 su bardağı su 1 su bardağı haşlanmış mercimek Üzeri için: […]
3-4 kişilik 3 ayva 200 g kıyma 1 limon 1 soğan 2 yemek kaşığı kuru üzüm 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı su Tuz Karabiber Kimyon Ayvaların kabuklarını soymadan iyice yıkayın. Tepesinden kapak, alt kısmından dolma olacak şekilde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını soymayın. Limonlu […]
