1L süt

2 yk mısır nişastası

2 yk un

1 yumurta sarısı

6 yk şeker

1 paket krema

2 yk mascarpone peyniri

(veya taze peynir)

1 paket vanilin

1 paket bebe bisküvisi

1 sb çilek

---

Un, nişasta, süt ve yumurta sarısını tencereye alın, iyice çırpın ve ocağın altını yakın. Sürekli çırparak kıvamı yoğunlaşıp fokurdayana kadar pişirin. Göz göz olunca şekeri ilave edin ve şeker eriyene kadar çırpıp altını kapatın. Dumanı çıkınca kremayı ekleyin ve mikserin yüksek devrinde yaklaşık 5 dk çırpın. Ardından mascarpone (veya taze peynir) ve vanilini ekleyin ve karışana kadar çırpın. Kupların alt kısmına bebe bisküvisi kırın, üzerine muhallebiyi dökün (kupların yarısına kadar); tekrar bisküvi kırın ve çilek parçaları serpiştirin. En son üzerine tekrar muhallebi dökün. En üste bebe bisküvisi kırıntıları ve çilek ekleyerek süsleyin.