3-4 Kişilik

1 tavuk göğüs eti

2 kereviz

1/2 soğan

4 yemek kaşığı soya sosu

2 çay kaşığı üzüm sirkesi

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1/4 çay kaşığı zencefil tozu

1,5 yemek kaşığı karabiber (iri öğütülmüş)

4 yemek kaşığı zeytinyağı

---

Tavuğu dilimleyin ve kapaklı bir kaba alın.  Soya sosunun ve üzüm sirkesinin yarım ölçüsü, mısır nişastası ve zencefili ilave edip karıştırın. Kapağını kapatın ve marine olması için 30 dk. süreyle buzdolabında dinlendirin. Zeytinyağının yarım ölçüsünü bir tavaya koyun ve marine ettiğiniz tavukları ekleyerek pişirin. Tavukları tavadan bir kaba alın. Aynı tavaya kalan zeytinyağını koyun, ardından dilimlediğiniz kerevizi ve jülyen doğradığınız soğanları ekleyip soteleyin. Kalan soya sosu ile üzüm sirkesini, pişmiş tavuk etlerini ve karabiberi de ekleyerek 15 dk. daha pişirin ve sıcak servis yapın. Yanına basmati pilavı çok yakışacaktır.