500 g taze fasulye

200 g yağsız kıyma

1 soğan

1 domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı toz biber

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

---

Zeytinyağını kızdırıp kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Toz biberi ekleyip karıştırın. Uçlarını kesip dilediğiniz büyüklükte doğradığınız fasulyeleri ve küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Arada karıştırarak fasulyelerin rengi koyu yeşil olana kadar kavurun. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin (düdüklü tencere için daha az su eklemelisiniz). Fasulyeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Tuzunu ekleyip karıştırın, 1-2 dk daha pişirin ve ateşten alın. Yanında pilav ile servis edebilirsiniz.