3-4 Kişilik

2 lüfer

2 mandalina

2 elma

2 limon

2 kivi

4 yemek kaşığı nar tanesi

4 pazı yaprağı

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

---

Yağlı kağıdı fırın tepsisine balığı paketleyecek ölçüde yayın. Pazı yaprağını yağlı kağıda serin. Elma, kivi ve mandalinanın kabuklarını soyup yuvarlak dilimleyin. Limonu kabuklarını soymadan yuvarlak dilimleyin. Meyvelerin yarısını pazı yaprağının üzerine dizin. Her iki tarafını da tuzladığınız balığı üzerine yerleştirin. Üzerine tekrar meyveleri dizip, nar taneleri ve karabiber serpiştirin. Zeytinyağını gezdirin. Yağlı kağıdı üzerine kapatıp paketleyin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirip sıcak servis yapın.