400g kuşkonmaz 1 soğan 1/2 çb zeytinyağı 1 tk un 1 tk sirke Bir miktar su Tuz Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun. Temizleyip doğradığınız veya elinizle kırdığınız kuşkonmazları da ilave edip 5 dk daha döndürün. Bir miktar su ekleyip biraz daha pişirin. Daha sonra un, tuz ve sirkeyle bir karışım yapıp kuşkonmazlara ekleyin. 1-2 dk […]
2 bağ deniz börülcesi 2 diş sarımsak 2 yk sirke 1/2 sb zeytinyağı 1 yk nar ekşisi 1 çk pul biber 100g dövülmüş ceviz Bir tencerede kaynayan suya deniz börülceleri ve sarımsağı ekleyin ve 9-10 dk pişirin. Sos için bir kaba dövülmüş ceviz, zeytinyağı, nar ekşisi, sirke, pul biber ve suda haşlanan sarımsakları ekleyerek çırpın. […]
3 yumurta 1,5 sb şeker 3 sb un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 çk tarçın 4-5 şeftali 1/2 sb zeytinyağı 1 sb süt Yumurta ve şekeri mikserle yoğunlaşıncaya ve kabarıncaya kadar çırpın. Unu geniş bir kaba eleyin, üzerine kabartma tozu, tarçın ve vanilini eleyin. Unlu karışımı, yumurta ve şekerli karışıma 2-3 seferde […]
2 bostan patlıcan 300 g kuşbaşı et 1 soğan 2 domates Bir tutam maydanoz 3 sivri biber 2 diş sarımsak Tuz, karabiber Kekik Kimyon Sıvıyağ 1/2 tk salça Geniş bir tavayı kızdırın ve kuşbaşı etleri ekleyin. Kızarmalarını bekleyin. Daha sonra yüksek ateşte kendi suyu ile 2-3 dk kavurun. Etlerin üzerine doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. […]
1-1.5 sb çeri domates 2 salatalık 1 avuç maydanoz Zeytinyağı 1/2 limonun suyu Tuz Salatalıkları soyup küp küp doğrayın. Çeri domatesleri de küp küp doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Arzu ederseniz küçük küçük doğradığınız yeşil biber ve soğanı da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeyi servis tabağına alın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu güzelce karıştırın, salatanıza ilave edin.
1 demet semizotu 1 salatalık 1 sb yoğurt 1 diş sarımsak Tuz Pul biber Zeytinyağı Semizotunu yıkayıp saplarından ayırın. Salatalığı kabuğunu soymadan çok ince dilimleyin. Sarımsağın kabuğunu soyup rendeleyin ve yoğurt ile beraber bir kasede karıştırın. Tuzla tatlandırın. Semizotu ve salatalık dilimlerini yoğurtla karıştırın. Yoğurtlu semizotunu servis tabağına alın. Üzerine kırmızı pul biber serpiştirip zeytinyağı […]
1-2 kişilik 1 ceviz 1 tutam yeşil çay 8 kiraz sapı 1 çubuk tarçın 3 karanfil 1 dilimlenmiş limon 5 su bardağı kaynar su Detoks suyunu hazırlamadan önceki gece bir bardak suya cevizi ilave edin. Ertesi gün detoks karışımına suyuyla beraber ekleyebilirsiniz; tok kalmanıza yardımcı olacaktır. Kaynamış suyun içerisine tüm malzemeleri ekleyin. Yaklaşık olarak 30 […]
3 çilek 1,5 yk yoğurt 25 g çikolata Muzlu için: 1 muz 1 yk fıstık ezmesi 25 g çikolata Çikolataların yarısını benmari usulü eritip muffin kalıplarının tabanına paylaştırın ve kalıpları dolaba koyun. Çilekli olan için çilekleri çatal yardımıyla ezip yoğurtla karıştırın. Muzlu olan için muzları çatal yardımıyla ezip fıstık ezmesiyle karıştırın. Hazırladığınız muzlu ve çilekli […]
250g dana kıyma 2 demet semizotu 1 yk domates salçası 1 soğan 2 yk zeytinyağı 1 yk pirinç 1 çk tuz 1 sb su Semizotunun köklerini kesin. Su dolu bir kabın içerisine semizotlarını ekleyip bir yemek kaşığı sirke ekleyin. 5 dk bekletip iyice durulayıp suyunu süzün. Soğanları küp küp doğrayın. Tencerenizi ocağa alın ve ısındıktan […]
2 yk zeytinyağı 1 enginar (ince doğranmış) 1 soğan (ince doğranmış) 5 sb içme suyu veya tavuk suyu 1 dal taze biberiye Tuz Beyaz toz biber veya karabiber 500 g bezelye içi 200 ml krema 4 dilim pastırma 1 diş sarımsak (ince doğranmış) Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış enginar ve soğanı ekleyin. 5-6 dk kadar […]
