3-4 kişilik 4 enginar 1/2 demet maydanoz 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber 2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı limon suyu 1 paket penne makarna 2 yemek kaşığı rende parmesan peyniri Makarnayı kaynamış tuzlu suyun içerisine atın ve haşlayın. Enginarları pasta dilimler gibi 8 dilime bölün. Maydanozu incecik kıyın. Zeytinyağını kızdırın, […]
1-2 kişilik 2 domates 1/2 bağ fesleğen 350 g Mozzarella peyniri 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Domatesleri kalın kalın doğrayarak tabağa alın. Mozzarella peynirini de yuvarlaklar halinde doğrayın. Fesleğen, zeytinyağı, tuz ve karabiberi blender’la ezip sos haline getirin. Son olarak domates ve peynirlerin üzerine gezdirip fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
1-2 kişilik 2 yeşil elma 6 tatlı kaşığı keten tohumu 3 su bardağı su Bal Yeşil elmaların çekirdeklerini çıkarın ve soyun. Tek kişi için 1 elma, 3 tk keten tohumu, 1,5 sb su ve tatlandırmak için bal kullanarak hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri miksere ekleyin ve istediğiniz kıvamda (yoğun ya da sıvı kıvamlı) olana kadar karıştırın. Bekletmeden […]
3-4 Kişilik 5 mor soğan 2-2,5 su bardağı su 250 g kıyma 1/2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber 1 demet maydanoz Bir tutam dereotu Soğanları yıkayıp baş kısımlarını tepesi kalacak şekilde kesin ve üzerindeki kabuğu soyun. Baş kısımları kapak olarak kullanılacak. Orta boy bir tencereye suyu ekleyip içine bir miktar tuz […]
3-4 Kişilik 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 brokoli 1-2 patates 1/2 soğan 2,5-3 su bardağı su 150 ml krema veya süt 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1/2 tatlı kaşığı muskat rendesi Tencereye yağı ve doğranmış soğanı alıp kavurun. Patatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Üzerine suyu […]
3-4 Kişilik 4 sap pırasa 2 yumurta 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı süt 100 g beyaz peynir Maydanoz 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı pul biber Tuz 2 çay bardağı mısır unu Üzeri için: Susam Çörekotu Pırasanın beyaz kısmını halka halka doğrayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzgece alıp soğutun. Yeşil […]
3-4 Kişilik 2 sarı Kaliforniya biber 2 kırmızı Kaliforniya biber Dolgu için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı acı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 2 su bardağı kinoa 1,5 su bardağı su 1 su bardağı haşlanmış mercimek Üzeri için: […]
3-4 Kişilik 1 göbek salata 15 çilek 1 çay bardağı iri doğranmış ceviz 2 yemek kaşığı keten tohumu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 limonun suyu Tuz Göbek salatayı ince ince kıyıp bir kaseye alın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyip harmanlayın. Çilekleri dilimleyip iri doğranmış ceviz içi ve keten tohumuyla beraber salatanıza ekleyin ve […]
