Probiyotik deposu, karaciğer temizleyici pancar kvass kanserden koruyucu antioksidanlar içermektedir. B, C vitaminleri ve folik asit kaynağı olan pancarı her yaştaki birey tüketmelidir. Malzemeler: • 2 orta boy pancar • 1 diş sarımsak • 1 orta boy havuç • 2 çay kaşığı kaya tuzu • 1 litre klorsuz, kaynatılmış ve soğutulmuş içme suyu • 1 […]
Kök sebzeler, yeşil yapraklı sebzeler, minör sebzeler, yaprakları yenen sebzeler ve daha niceleri…Mevsiminde yenen her sebze, besin değerleri ile insanı güçlü kılıyor. Bağışıklık düştüğünde hem vücut hastalıklara daha açık hale geliyor hem de iyileşmek güçleşiyor. İmdada bağışıklığı güçlendiren besinler yetişiyor. Kışın kapalı alanlara ve soğuk havaya maruz kaldığımız için vücudu güçlü tutmak şart! Vücut direncini […]
Kış soğuğunda bağışıklığınızı korumanın yanı sıra damak şöleni de yaşatacak karışık sebze çorbası; Malzemeler Küçük birer kereviz, patates, havuç, kabak, pırasa, kırmızı biber, bir tutam ıspanağın sadece yaprakları (pazı da olabilir) 2 çorba kaşığı tel şehriye 2 çorba kaşığı ince bulgur 1 bardak süt 2 çorba kaşığı tam buğday unu Tuz 1/4 çay bardağı zeytinyağı […]
Sevgili Mevsimi Dostları, Evet, nar konusunda epey iddialıyız. 😊 Şanlıurfa’da 300 yıldan beri tarım ile uğraşan Ağan ailesi tarafından kurulan Raz Gıda‘nın lezzetiyle meşhur Hicaz narlarından bahsediyoruz. Raz Gıda, Şanlıurfa’da nar üreticilerinin sorunlarından yola çıkarak kurulmuştur. Kendi nar ağacı çiftliklerinde, ziraat mühendislerinin kontrolünde ve iyi tarım uygulamaları ile Hicaz narının hasadı yapılır. Meyvenin tatlı-ekşi mayhoş […]
1 alabaş 2 havuç 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş sarımsak Tuz Üzeri için: Zeytinyağı Pul biber Çekilmiş ceviz Alabaş ve havuçları soyup rendeleyin. Üzerine yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyip karıştırın. Servis tabağına yayıp üzerine zeytinyağı gezdirin, pul biber ve çekilmiş ceviz serpin.
Kışın yaklaşmasıyla birlikte soğuk ve karanlık günler başlıyor. Vücut da kendini korumaya almak için metabolizmayı yavaşlatıyor, yağlanmaya çalışıyor. Bu doğal süreç, beslenmesine dikkat etmeyenlerde kilo alımına sebep oluyor. İşte bu noktada karnabahar, bir kahraman gibi sahneye çıkıyor. 😊 Kilo kontrolü için kışın en ideal sebzeleri arasında yer alıyor ve 10 muhteşem faydası bulunuyor! Karnabahar lezzet olarak çok gözde bir sebze […]
Yaz aylarının en keyifli aktivitelerinden biri olan mangal esnasında, etleri pişiren ve çoğunu mangal başında yiyen kahramanı dahi şaşırtacak fikirlerimiz var! Geçtiğimiz haftalarda ızgara sebzeleri pişirme yöntemlerinden bahsetmiştik. Şimdi sıra işin en lezzetli kısmında! Görüntü, sunum ve lezzet olarak meyveleri farklı bir boyuta taşıyan meyve ızgarayı siz de denemelisiniz. 🙂 İşte ızgarası harika olan meyveler; […]
2 demet semizotu 4-5 mor erik Zeytinyağı Limon suyu Limon kabuğu rendesi Tuz Semizotunu güzelce yıkayın ve yapraklarını ayıklayın. Mor erikleri ince uzun doğrayın. Limonun kabuğunu rendeleyin. Hepsini semizotu ile beraber bir kaseye alın. Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın. Salataya dökün ve güzelce harmanladıktan sonra servise sunun.
2-3 köy biberi 4 domates 1/2 soğan 4 yk zeytinyağı 4 yumurta 1 çk tuz 1 çk karabiber Zeytinyağını yapışmaz tabanlı, derince bir tavaya alın ve ince ince doğradığınız kuru soğanı pembeleşene dek kavurun. Ardından ince doğradığınız biberleri ekleyin ve kavurma işlemini sürdürün. Biberler solmaya başlayınca doğradığınız domatesleri de ekleyin ve kapağını kapatıp domatesler iyice […]
Bazen farklı kişilerle, bazen farklı ortamlarda ve bazen de alıştıklarımızın dışında bir şeyler yemek isteriz. Böyle durumlarda farklı pişirme tekniklerini deneyebiliriz. “Sebzeler nasıl farklı pişirilir ki?”, diye düşünüyorsanız, ızgara yapmayı denemelisiniz! Kış bitip havalar biraz ısınmaya başladığında, mangal ilk akla gelenler arasında yer alıyor. Türk insanının çok sevdiği mangal kültüründe kırmızı ya da beyaz et ön planda […]
