Sevgili Mevsimi Dostları, 2023’e girmemize bir hafta kala, yeni yılda bizlere şans, bolluk, bereket, sağlık ve güzellikler getireceğine inanılan adetlerden bahsetmek istedik. Haftanın kutusunu hazırlarken de bu adetlerden bazılarını göz önünde bulundurduk. 😊 Kapıda nar patlatmak: Yılbaşı gecesi saatler tam 12’yi gösterdiğinde bir poşetin içinde kapının eşiğinde nar patlatılır. Sonra o nar masada yerini alır. Bereketi […]
Sevgili Mevsimi Dostları, Evet, nar konusunda epey iddialıyız. 😊 Şanlıurfa’da 300 yıldan beri tarım ile uğraşan Ağan ailesi tarafından kurulan Raz Gıda‘nın lezzetiyle meşhur Hicaz narlarından bahsediyoruz. Raz Gıda, Şanlıurfa’da nar üreticilerinin sorunlarından yola çıkarak kurulmuştur. Kendi nar ağacı çiftliklerinde, ziraat mühendislerinin kontrolünde ve iyi tarım uygulamaları ile Hicaz narının hasadı yapılır. Meyvenin tatlı-ekşi mayhoş […]
3-4 Kişilik 160 g bitter çikolata 1/2 su bardağı ufalanmış mısır gevreği 2 nar 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi Mısır gevreklerini buzdolabı poşetine koyun ve üzerine merdane ile üzerine vurarak ufaltın. Bitter çikolatanın 2/3 ünü benmari usulü eritin (bir sos tenceresine 2 parmak su doldurun ve üzerine cam kabın içine çikolatayı ekleyin ve fazla […]
3-4 Kişilik 1 kıvırcık marul 1/2 mor lahana 4 fındık turp 1 mor soğan 1/2 nar 2 elma 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1/2 limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz Kıvırcık marulu, mor lahanayı, turpları ve mor soğanı ince ince doğrayın. Narı ayıklayın. Elmayı rendeleyin. Hepsini karıştırın. Sosu için zeytinyağı, taze […]
