2 sb pirinç 2 patlıcan 2 soğan 2 domates 2 yk tereyağı 2 yk zeytinyağı 4 sb sıcak su Tuz Karabiber Patlıcanı alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Acı suyunun gitmesi için 15 dk kadar tuzlu suda bekletin. Ardından, patlıcanların suyunu süzüp iyice kurulayın ve yağda kızartın. Patlıcanları kağıt havlu serili bir tabak üzerine alın. […]
1-2 kişilik 4 çarliston biber 1 yk zeytinyağı 1 yk tereyağı 1 küçük kase lor peyniri 1 çk tuz 1/2 çk karabiber 1/2 çk pul biber Tavaya yağları koyun, biberleri iri küpler şekilde doğrayın ve taya alın. Kısık ateşte 10 dk kızartın ve lor peynirini ekleyin. Karıştırarak 5 dk pişirin. Tuzu ilave edip karıştırın ve […]
150g tereyağı (yumuşak) Bir tutam tuz 1.5 sb toz şeker 4 yumurta 1 limonun rende kabuğu 1 yk limon suyu 2.5 sb un 1 paket kabartma tozu 1 çb yoğurt (suyu süzülmüş) 1 sb çilek (doğranmış) Üzeri için: 1 sb pudra şekeri 1 yk limon suyu Tereyağını, bir tutam tuzu ve toz şekeri krem kıvamına […]
300g asma yaprağı 1 limon 4 yk zeytinyağı 1-1,5 sb sıcak su İç harcı için: 1/2 sb zeytinyağı 3 soğan 1,5 sb pirinç 1 sb sıcak su 1 yk dolmalık fıstık 1 yk kuş üzümü 1’er çk tuz, karabiber 1 çk kuru nane 1 çk yenibahar 1/2 çk tarçın Asma yapraklarını kaynamış su dolu bir […]
6 tavuk kalça 2 biber Sosu için: 1 yk biber salçası 2 diş sarımsak (rendelenmiş) 1/2 çb zeytinyağı 1 tk toz kırmızı biber 1,5 yk yoğurt 1 çk tuz 1 çk karabiber Üst kemiği çıkarılmış kelebek biçimdeki tavuk kalça, baget ya da daha büyük boyutlardaki tavuk kalça veya butla tarifi deneyebilirsiniz. Sos için gerekli tüm […]
3-4 kişilik 5 patates 2 soğan 6 yk zeytinyağı 3 diş sarımsak 1 yk tereyağı 1 yk domates salçası 1 çk kekik 1 çk pul biber 1 çk karabiber 1 çk tuz Patatesleri güzelce yıkayıp kabukların soyun ve küçük küpler şeklinde doğrayıp su dolu bir kapta biriktirin. Geniş bir tavaya zeytinyağını ilave edin ve kızdırdıktan […]
3-4 kişilik 4 yemek kaşığı zeytinyağı 4 rendelenmiş kabak 1 diş sarımsak (ezilmiş) 1,5 su bardağı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı zeytinyağı (yoğurt için) 1 kahve fincanı su 1 çay kaşığı tuz Üzeri için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi 1/2 yemek kaşığı kuru nane 1/2 yemek kaşığı pul biber Bir […]
1-2 kişilik 5-10 çilek 2-4 yemek kaşığı yoğurt Süt Bal Çilek ve yoğurdu rondodan geçirin. Kıvamını ayarlamak için süt ekleyip karıştırın. Tatlandırmak isterseniz damak zevkinize göre bal ekleyip iyice karıştırın. Smoothie’nizi bardağa alıp çilek dilimleri ile süsleyerek servis edin.
3-4 kişilik 4 enginar 1/2 demet maydanoz 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber 2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı limon suyu 1 paket penne makarna 2 yemek kaşığı rende parmesan peyniri Makarnayı kaynamış tuzlu suyun içerisine atın ve haşlayın. Enginarları pasta dilimler gibi 8 dilime bölün. Maydanozu incecik kıyın. Zeytinyağını kızdırın, […]
Enflasyon yükseldikçe kişilerin standartları ve seçimleri de değişmek zorunda kalıyor. Hızla yükselen enflasyon, hem gıda hem de farklı sektördeki ürün fiyatlarının artmasına neden oluyor. Enflasyonun etkileri hissedildikçe, kişiler hangi konularda tasarruf edebileceklerinin arayışına giriyorlar. Gıda enflasyonu, bazı ürünlerin alımını oldukça zorlaştırmış halde. Fakat bazı yöntemler ile mutfakta enflasyona karşı önlemler almak mümkün. Günlük pişirilen yemekleri, […]
