logo

Yoğurtlu Mor Lahana

3-4 Kişilik 1 mor lahana 1 kase süzme yoğurt 3 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz 1 tutam dereotu Mor lahanayı ortasından ikiye kesin ve sert kısmını çıkarın. Geri kalan kısmı rendenin iri tarafıyla rendeleyin veya ince ince kıyın. Zeytinyağını tavaya koyun. Üzerine mor lahanaları […]

Soya Soslu Tavuklu Kereviz

3-4 Kişilik 1 tavuk göğüs eti 2 kereviz 1/2 soğan 4 yemek kaşığı soya sosu 2 çay kaşığı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1/4 çay kaşığı zencefil tozu 1,5 yemek kaşığı karabiber (iri öğütülmüş) 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tavuğu dilimleyin ve kapaklı bir kaba alın.  Soya sosunun ve üzüm sirkesinin yarım ölçüsü, mısır […]

Elmalı Yulaflı Kurabiye

3-4 Kişilik 1,5 su bardağı yulaf unu 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi 1/2 su bardağı Hindistan cevizi 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/2 su bardağı kuru üzüm 2 kırmızı elma 1 yumurta 4 yemek kaşığı bal Süslemek için badem Yulaf unu, ceviz içi, Hindistan cevizi, kabartma tozu ve tarçını bir […]

Ayva Dolması

3-4 kişilik 3 ayva 200 g kıyma 1 limon 1 soğan 2 yemek kaşığı kuru üzüm 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı su Tuz Karabiber Kimyon Ayvaların kabuklarını soymadan iyice yıkayın. Tepesinden kapak, alt kısmından dolma olacak şekilde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını soymayın. Limonlu […]

Pırasa Yatağında Somon

3-4 Kişilik 50 g tereyağı 4 pırasa 300 ml sebze suyu 300 ml krema 2 yemek kaşığı tarhun otu 4 (derili) somon fileto Tuz, karabiber Zeytinyağı Tereyağını eritip doğradığınız pırasaları ekleyin. Pırasalar yumuşayıncaya kadar 5 dk. pişirin. Sebze suyunu üzerine ekleyin ve suyu yarıya inene kadar kaynatın. Kremayı ekleyip 2-3 dk. kaynatıp tuz ve karabiberle […]

Brokolili Havuçlu Makarna

3-4 Kişilik 2 havuç 500 g makarna 200 ml krema 1 kase brokoli çiçekleri Makarnanın haşlama suyu 4 yemek kaşığı kaşar rendesi Tuz, karabiber Tatlı toz biber Havuçları ve brokolileri haşlayın. Makarnayı tuz eklediğiniz kaynar suda haşlayın. Bir sos tenceresine kremayı dökün ve ısınırken makarnayı haşladığınız sudan alarak kıvamını açın. İçine damak zevkinize göre baharatları […]

Kivili Mevsim Salatası

3-4 kişilik 1 kıvırcık marul 2 elma 3 kivi File badem Zeytinyağı Taze limon suyu Tuz Kıvırcık marulu iyice yıkayıp kurulayın ve ince doğrayın. Elma ve kivileri küp doğrayın. File bademi de ekleyerek hepsini kıvırcık ile karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın, biraz tuz ekleyin. Salataya sosu dökün ve iyice karıştırın. Üzerini file bademler ile […]

Kereviz Sapı Suyu

1-2 Kişilik Malzemeler: 2-3 dal maydanoz 2 kereviz sapı 1 limonun suyu 3 su bardağı içme suyu Tüm malzemeleri blender’a ekleyin ve çekin. Elde ettiğiniz karışımı, temiz bir tülbent yardımıyla süzün. Süzdüğünüz kereviz sapı suyunu afiyetle içebilirsiniz. Biraz tatlı olsun derseniz, birkaç dilim elma ekleyebilirsiniz.

Avokadoyu Ne Yapsak?

Avokado ile ilgili fikirler genelde uçlarda oluyor. Kimisi bayılıyor, kimisi nefret ediyor. Avokado nasıl yenir sorusunun cevabı avokadoyu güzel kılan özelliklerin başında geliyor aslında. Hem tatlı ile hem tuzlu ile uyumlu olabilen avokado, son yıllarda en trend meyveler arasında. Avokado yeni nesil beslenme trendlerinin menülerinde kendine kolaylıkla yer bulabiliyor, bu da avokado neden bu kadar […]

“Evde Hiçbir Şey Yok” Deme!

Bazı durumlar vardır başkasının başına geldiğini duyduğunda “yok artık!” dersin. İşte, kimi zaman yorgun argın işten döndüğün ya da tatilden geldiğinde evde yiyecek bir şey ya da yemek yapabilecek bir şey bulamadığın an başkasının senin için “yok artık” dediği an olur. Pratik yemek tarifi bulayım, teferruata gerek yok dersin ama onu bile yapacak malzemen olmayabilir. […]